餐饮店如何快速拓客，我分析了37个案例，整理出了3大绝招
2021-08-26
餐饮店如何快速拓客，我分析了37个案例，整理出了3大绝招
餐饮行业如何利用互联网营销方法获得稳定的客源，扩大盈利，让同行羡慕嫉妒恨。
说实在话，餐饮行业引流的确比其他的行业要难了许多。因为现在的餐饮同质化现象极其的严重。你随便走进一个购物中心或者一条美食街，你就会发现不管是西餐还是中餐，还是什么主题餐厅。相似的实体店太多太多了，大众已经感受不到什么新鲜感了，都是大同小异，口味也接近相同，这就是餐饮行业最大的问题，对手的数量越来越多，客户的口味越来越刁钻。
于是你迫不得已就陷入了价格战，今天八折，明天七折，后天六折。刚开始你或许还能新一点客流量，但是你很快明显的感觉到活动一过，又回到了冷冷清清的老样子。
那怎么解决客源的问题呢？怎么样你始终保持稳定的客户销量呢？
今天我就结合身边餐饮实体店老板的成功案例，融合互联网营销的最新方法，给大家分享餐饮实体店快速吸引客户的三大绝招。
如果你是餐饮实体店的加盟商，或者自主经营的饭馆，小食店的老板。那么恭喜你看完今天的课程，你一定会在思维上和技术上有非常反响的收获。因为这三大绝招，在未来五年甚至十年之内，都可以在商业领域让你傲视群雄。接下来，我们直接进入主题。
餐饮实体店引流的第一招：内容引爆营销。
没错，能让你暴富的绝对不是产品，一定是内容。内容这个词我说过无数遍了。
什么是内容，我们抛开那些专业的术语，用最简单的去理解内容，什么是内容？举一个最简单的例子，你的餐厅做出了一道菜，叫苹果土豆泥。别人也做了这道菜，但是菜名叫纽约的秋天。所有的外在食材口味基本都是一样的，但是标题起的不一样，给人的感觉就不一样。大众看到了就会浮想联翩，就会心动，就会产生一种浪漫的感觉。其实跟纽约没有什么关系，跟秋天也没有什么关系。就是俄罗斯的苹果配上日本的酱汁，然后摆出了一副令人赏心悦目的卖相。就可以让一道普通的八块钱的菜上升到28元58元。这就是内容的价值。
我说苹果土豆泥你就觉得平淡无奇，我说纽约的秋天你就心里痒痒的，就会引起你的无限下降。
同样的道理，你发一个朋友圈的动态，你想让客户到你的饭店吃饭。那怎么去表达，说什么话，配什么样的图，这也是一种内容。
还比如你在客户群里发信息，发什么内容，做什么活动，这也是一种内容。比如说，你可以在群里发一些食材的相关知识，加常菜的烹饪技巧，门店周边的路况等等，这些内容可以让客户们增添对你的好感。
所以你记住，内容是零驾驭产品之上的无价之宝。
因为每个店铺定位不同，消费的群体和特色都不一样，选择什么样的内容必须因人而异。
第二招，餐饮实体店互联网引流的第二招必须是视频，视频引爆营销。
你不要讲我们做餐饮行业的，只会做菜，刷碗，不会做短视频。很明确的告诉你，如果你还继续抱着低头做菜的思想不去做短视频，未来你一定会后悔。实体饮店其实做视频是很容易的，可以选择的形式有很多种，我可以简单的给你推荐几种，
比如说炒菜，一边炒菜一边介绍这道菜的材料，制作流程，口感。然后你就可以顺便说一下近期店里的活动，当然如果你不会讲菜，那就换一个思路。你拍一拍店里的顾客，现在的顾客90%都会很愿意被关注。
退一万步讲，你生意不怎么样，你可以怎么搞？和员工拍流行的段子吗，关注十个段子号，你敢说你找不到内容素材吗？
如果你真的什么都不会，那起码要会讲话吧，讲什么呢，就将你的创业初衷，你的情怀，你开餐饮店走过的坑，讲你的心得感悟？讲一讲店里面的各种奇葩事？视频不就有了吗？
为什么咱们必须做短视频，因为短视频可以让更多的人知道你，趁着短视频的东风赶快起飞吧。
当然有人说我内容学不会，视频我也懒。有没有超级简单的引流方法？有，的确有，
也就是我们餐饮食品店引流的第三大绝招，叫人气引爆营销。
其实这一招有点贵，但真的非常管用。
逻辑是什么呢？就是用看上去火爆的人气吸引更多的人气，比如说饥饿营销，比如说制造排头的假象。其实很多餐饮店，很多的品牌你看着很火，其实背后都有这些道道。尤其是新店这种利用人气，利用人性心理的引流效果立竿见影。
有句话叫，假作真实，真亦假，真真假假，虚虚实实才是万物生存之道。
最后我们总结一下这三大方向：内容是无价之宝，视频是流量之源，人气是速成之道。未来的商业已不再是单纯的卖产品，而是高调的玩人性，做内容。
餐饮店如何快速拓客，我分析了37个案例，整理出了3大绝招
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